seit Sonntag habe ich endlich einen Grappen
und seitdem geht mir eine Textzeile nicht aus dem Kopf: Das Töpflein mit dem Hulle- Bulle- Bäuchlein. Es ist ein Märchen, das wir unseren Kindern vorlasen. Nur wie war nochmal der Text? Also heute mal die Suchmaschine betätigt, um es zu finden. Ich denke, hier ist es: Märchenkiste
wächst überall. Melde kannte man wohl auch im Mittelalter. Noch nach dem Krieg aß man es bei uns. Dann war es Viehfutter.
Hier sieht man auch gelbe Kulturmelde (rundere und größere Blätter) neben wilder Melde und Dill:
… also Blattspitzen geerntet und gewaschen:
… eine kleingeschnittene Zwiebel in Öl andünsten, Melde dazu und mit wenig Wasser garen. Fällt zu einem Drittel zusammen.
Vorsichtig testen. Keine Ahnung, was mich erwartet:
schmeckt schon ohne Zugabe von Salz würziger wie Spinat. Ein klein wenig Salz dazu. Sehr lecker, wie Spinat, … nur runder, nicht so erdig wie Spinat und nussiger. Wobei ich bei Spinat unbedingt Gemüsebrühe dazugeben würde und Muskat. Das braucht Melde nicht.
… schon wochenlang wälze ich Literatur und Kochbücher. Auch meine Mitstreiter sind fleißig am probieren was machbar ist.
Das Gerücht von großen Braten am Spieß ist halt nicht haltbar. Nur Haferbrei und Grütze auch nicht das wahre.
Also sind wir gespannt auf das letzte Wochenende im Juni in Adventon.
…. aber erst seit vorgestern als Idee existiert.
gut eingelagerte Stoffe aus einer Serie “Herr der Ringe” und diverse andere Schätze. Lange wollte ich sie einfach nur behalten. Jetzt lasse ich sie los.
Man darf gespannt sein, was das wird. Und wir werden sehen, wie lange das dauert.
heute für euch den Stern aus Leipzig:
(die Flasche dazu gibt es leider nicht mehr hier.)
zwei Tage später.
Ich habe nochmal 50 ml Olivenöl nachgegossen. Das war mir doch etwas wenig und es sollte ja bedeckt sein.
Als ich gestern meine inzwischen erblühten Ringelblumen sah, dachte ich, dass ich doch damit mal versuchen könnte auf eine einfache Art Salbe herzustellen.
geerntet habe ich 45 g. Das sind 20 Blüten. Abgezupft und ab in ein Marmeladenglas:
und dann war es spannend, wievielt Olivenöl man braucht, um alles bedeckt zu bekommen. Also ab auf die Waage und langsam dazugekippt. Am Ende war es 150 ml und ich hoffe, das ist nicht zu knapp:
Deckel zu und jetzt muss ich erst mal drei Wochen warten.
Wenn man im Moment in die Nähe der Kunsthalle Würth kommt, sieht man überall Nanas. Teilweise sind das sogar Spielplatzfiguren
Alleine diese lohnen schon zu kommen, denn wo sonst kommt man diesen großen Skulpturen so nahe. Aber Niki de Saint Phalle hat weitaus mehr geschaffen. In der Ausstellung “Spiel mit mir” sieht man ihre anderen Schaffensperioden. Kollagen aus Gegenständen, Schießbilder, Wollskulpturen, Maschinen. Leider darf man im Museum nicht fotografieren.
Ich werde bis Mitte Oktober noch ein paar mal in die Ausstellung gehen.
In der Färbeecke ging es bei vom Schaf zur Wolle bunt einher. Unter anderem wurden körbeweise Brennnesseln an geschleppt und zum Färbesud aufgekocht.
Am nächsten Tag abgekühlt die Blätter in Tücher gebunden, mit dem Wollstoff in den Färbesud gegeben und nochmal aufgekocht. Als die Farbe schön kräftig war heiß herausgenommen.
danach entwickelten wir ihn noch ohne Abkühlen weiter mit Eisenschwefel (ein Esslöffel voll aufgelöst im Brennnesselsud imitiert das Kochen in einem blanken Eisenkessel).
(vorne das kleine helle Stückchen ist der Farbton ohne Eisenschwefel)
…. Und dann war da noch der große Sack mit Zwiebelschalen. Diesmal im Zwiebelsud Wolle wie beim Test, aber noch zwei handgesponnenen Stränge. Einer davon ungefärbte graubraune Wolle.
das sah dann abends so aus:
(vorne die zwei handgesponnenen; rechts ergab einen Grünton. alle Gelbtöne, auch ganz hinten das Stück Leinenstoff sind im Zwiebelsud gefärbt. Dazwischen in hellbraun zwei Stränge und ein Kopftuch mit getrockneter grüner Walnussschale gefärbt.)
Das Ergebnis des Wochenendes:
(links nach rechts oben: Kopftuch Leinen Walnussschale, Wollstoff Brennnessel plus Eisen, Leinenstoff Zwiebelschale, darauf Leinenzwirn in Brennnessel und Walnuss, feiner dünner Wollstoff in Brennnessel und Eisen …. links nach rechts unten: Wolle Krappwurzel, Wolle Walnuss, Wolle Zwiebel und ganz rechts Wolle Birkenblätter)
Beim Hühnerturm wandert öfters einmal etwas in den Kochtopf, aber an Pfingsten wurde schon mal für das Templerfest am 25.+26.6.2011 zur Probe gekocht und in der Pfanne Brot gebacken.
Dann noch zuhause krumme Krapfen und Weichselsauce:
Gestern dann noch ging es in den Wald um ein Wellholz für das Pfannenbrot und Stampfer für Erbsenbrei zu holen:
Und jetzt bin ich gespannt, wie das kommendes Wochenende so wird.